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“香辣,蒜香浓郁,超级下饭。”
1、扇贝肉解冻。
2、摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相,砂囊食用时摘去。
3、青辣椒切小粒。
4、姜蒜,小米椒。
5、锅里适油烧热,放入葱姜蒜,花椒。
6、加入半勺辣椒油。
7、炒香。
8、青红椒放入翻炒两下。
9、适量盐,生抽调味儿。
10、炒两下,倒入一勺清水煮开。
11、扇贝肉倒入。
12、小火焖煮两三分钟。
13、关火盛出。
14、成品。
15、成品。
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