“蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品,但是每天总吃一模一样的原味炖蛋,小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜,显得很小清新,味道也不错哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菜汁炖蛋的做法步骤
1、准备好材料。
2、将青菜洗净,价适量清水,用搅拌器打成青菜汁。
3、鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散。
4、将青菜汁缓缓倒入蛋液中,搅拌均匀。
5、用勺子拂去浮沫。
6、冷水上锅,大火蒸开,小火10分钟即可。
7、胡萝卜切成1mm左右的薄片,用模具刻出花朵的形状。
8、将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。