“外面卖的芋圆可贵了,而且不卫生,自己在家做芋圆,健康卫生又便宜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蜜豆紫薯芋圆的做法步骤
1、原料
2、将泡了四小时以上的红豆放入电饭煲,绿豆放入煮锅,加入大于豆子两倍的水,煮到水刚好安到豆子,放入冰糖(尽量加多些)。等水收的差不多就起锅
3、将木薯粉和紫薯粉搅拌均匀,加入开水搅拌。揉成面团,压成长方形。
4、切块
5、芋圆放入锅中煮至浮起,捞起放入凉开水中
6、装入碗内,放上蜜豆和其他爱吃的食物
7、大功告成
小窍门
1.芋圆必须尽快吃完,煮好的芋圆要泡在凉水中。
2.如果爱吃甜的可以加入炼乳。
3.冰冻一下更好吃。