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蒸酿香菇的做法|蒸酿香菇怎么做
热菜
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食材明细
主料
香菇
(300g)
辅料
前夹
猪肉
(500g)
盐
(2勺)
胡椒粉
(1勺)
味精
(1勺)
鸡精
(1勺)
料酒
(1匙)
香油
(少量)
姜蒜米
(适量)
大葱碎
(适量)
咸鲜
(
口味
)
蒸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
蒸酿香菇的做法步骤
1、将前夹肉剁碎,加入姜米大葱白碎,加入盐,味精,鸡精,胡椒粉,白糖(少),生抽,
鸡蛋
,生粉,给水,搅动上劲,加入香油和色拉油
2、香茹用盐水泡后洗净,去蒂,将肉馅加入香茹中,之后定入碗中皮向下,入蒸茏蒸定型,再黄花菜和木耳垫在里面。
3、调咸鲜汤,加蒜末,淋在上面,入蒸茏蒸制十五分钟。
4、蒸熟后扣入盘中。
5、调制破璃芡,淋在香菇上。即成
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