虾皮黄瓜炒鸡蛋的做法|虾皮黄瓜炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、把黄瓜削皮，蒜头切碎，虾皮洗干净备用。

• 2、热锅倒入油，先把鸡蛋稍微煎一下，装起来备用。

• 3、然后，再倒入适量油，把黄瓜，虾皮，蒜头放进锅里爆炒。

• 4、加入水，把黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入盐，糖，鸡精翻炒大概30秒就可以了。

• 5、黄瓜炒鸡蛋加入虾皮了，鲜味提升一半，吃虾皮还可以吸收钙等各种营养。

小窍门

黄瓜削了皮，不仅颜色好看，口感还会清脆一点。