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“邻居送的笋干,心血来潮想炒着下饭,香脆美味。”
1、准备的食材。
2、笋干需提前泡发,其他配菜备齐。
3、热油放入辣椒。
4、煎至两面起虎皮,盛起来备用。
5、另起锅,炒香蒜末,倒入笋干翻炒。
6、倒入辣椒一起翻炒,加入适量清水焖煮两分钟。
7、加入适量食盐、酱油、蚝油调味。
8、加入葱段炒匀即可出锅。
9、成品。
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