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1、鸡胸洗净,青椒洗净,冬笋准备。
2、青椒冬笋鸡胸切丁,鸡丁加淀粉料酒腌制十分钟。
3、锅中放水煮冬笋丁三分钟,去除草酸和防腐剂。
4、锅中放油炒鸡丁至变色,然后放青椒丁煸炒断生。
5、放入焯好水的冬笋丁,煸炒半分钟。
6、放入生抽,料酒,白糖,蚝油煸炒均匀即可。
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