银丝抱金球的做法|银丝抱金球怎么做

“对南瓜一直是钟爱有加的，喜欢变着法子让它成为餐桌上的美食。今天这道银丝抱金球取用于家常食材，成品却是颜值颇高。晶莹的粉丝，鲜美的肉末包裹着金灿灿的南瓜球，间或点缀着绿色的葱花，聚餐宴客都不错哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

银丝抱金球的做法步骤

• 1、准备食材，肉末已经预先剁好。

• 2、肉末里加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱末、淀粉往同一个方向搅拌均匀。

• 3、南瓜用挖球器挖成圆形。

• 4、粉丝用水泡软。

• 5、泡软的粉丝摆放在盘子中，可在表面撒少许盐。

• 6、取适量肉馅包裹住南瓜的下半部分，像不像一个小金球。

• 7、做好的金球放在粉丝上。

• 8、锅中放水烧开，放入盘子，中火蒸8-10分钟。

• 9、撒上葱花。

• 10、淋上蒸鱼豉油。

小窍门

喜欢味浓的，最后可以把油在锅中烧沸后浇在葱花上更香。