“猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
包鱼香菇猪手煲的做法步骤
1、准备材料。
2、猪手出水去生,清洗干净备用。
3、香菇浸透备用。
4、调料入煲中,加入适量清水,下彊片,下猪手煲滚后小火煲1个半小时,下香菇再煲15分钟,后下罐头包收汁即可。
5、成品,可以上台啦。
小窍门
个人喜爱,煲的时间可自行调节。