“美食家们玩鸡蛋,可以玩出你想不到美食。今晚,这一款美味鸡蛋块就是一个玩心达智的作品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味鸡蛋块的做法步骤
1、四个鸡蛋打入碗中。
2、加半勺盐搅散。
3、100克淀粉,200克水放入碗中搅散。
4、将淀粉液倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5、上锅蒸制10分钟。
6、蒸好的鸡蛋用刀切成小块。
7、起锅烧油。
8、在油温五成热的时候,下入蒸好的鸡蛋块炸制金黄酥脆捞出。
9、锅中倒入半勺五香粉,半勺孜然粉炒香。
10、倒入金黄的鸡蛋块下锅翻炒,撒上葱花关火盛盘。
11、成品图。