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1、草鱼清理干净切块,切点大蒜,备点红辣椒。
2、备茶油。
3、备好的茶油倒进不粘锅里烧开,再放进切好的鱼块。
4、均匀地撒上盐入味,两面煎黄。
5、淋上酱油上色,再放进辣椒提辣。
6、炒匀。
7、再放进大蒜提香。
8、再放一点点清水煮一分钟煮入味。
9、出锅时放点味精即可。
10、装盘上桌。
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