咖喱土豆丁的做法|咖喱土豆丁怎么做

“这道【咖喱土豆丁】的做法用到了两个小窍门，第一个是先把主料用微波炉微熟，这样便于后续的快速烧制；第二个是熬制咖喱时候加一些面粉，这样熬制的咖喱酱汁粘稠入味。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱土豆丁的做法步骤

• 1、把土豆胡萝卜洗净

• 2、将其切成稍稍大一点的丁

• 3、然后装入食品袋，放入微波炉，高火5分钟

• 4、把微熟的土豆丁、胡萝卜丁装盘备用

• 5、热油，放入洋葱粒炒香

• 6、放入红咖喱酱

• 7、小火翻炒均匀

• 8、加入少许面粉炒匀

• 9、加入清水，烧开

• 10、放入土豆丁、胡萝卜丁

• 11、小火烧制1分钟，加盐调味

• 12、继续烧制到酱汁粘稠，即可关火

• 13、出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、也可以不加胡萝卜。
2、我用的是红咖喱，用其它品牌的咖喱也可以。
3、加入面粉和水烧开以后，要用小火，同时要搅拌，以免糊底。