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1、土豆去皮洗净切块。
2、胡萝卜切小块。
3、肥牛焯烫一下捞出备用。
4、热锅下油将土豆和胡萝卜下锅翻炒均匀。
5、炒匀的土豆转入砂锅中。
6、加入适量的清水。
7、放入咖喱块。
8、大火煮开转小火煲至咖喱汁浓稠。
9、放入肥牛,煮开两三分钟入味,洒上葱花即可。
10、成品。
11、成品。
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