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1、锅中加冷水,下牛腩,生姜,料酒,烧开后去除血沫,捞出备用。
2、锅中倒入热水,下焯好的牛腩。
3、加香叶,桂皮,八角,大火烧开后转小火炖2个小时。
4、将土豆,胡萝卜切块放入,炖十分钟。
5、加入咖喱块,煮至收汤。
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