喷香的咖喱土豆焖牛腩怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：500
咖喱 ：50
土豆 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

食用油 ：
姜 ：
葱 ：
清水 ：

具体步骤

1.牛腩切块，下水焯一下去血沫后捞出过凉水

2.葱姜切成片

3.热锅凉油爆葱姜

4.倒入牛腩翻炒，倒入绍兴酒翻炒

5.倒入清水没过牛腩，大火煮开后转小火

6.加入咖喱继续小火慢炖

7.趁炖牛腩的时间将土豆和胡萝卜切块后倒入锅内

8.盖上锅盖大火慢炖30分钟，后大火收汁(由于咖喱是咸的所以不用放盐了)

9.汤汁不要收的太干，拌饭吃非常好起锅即可

烹饪技巧

1.汤汁不要收的太干2.咖喱本身是咸的，所以不用放盐