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1、肥肉片,炸出油,一定是炸两面到黄色干脆的时候最好,煮汤后口感超好,用炸出来的猪油煮汤最美味了
2、2匙糟辣椒,下锅油炒,自己家腌制的糟辣椒,其实也可以用其他的一些辣椒酱代替
3、翻炒均匀
4、猪肉片用芡粉拌过的,把姜葱蒜都拌在里面,现在跟糟辣椒炒在一起,香味都出来了,可以适当放些调料
5、加汤煮
6、把蔬菜下锅,喜欢什么蔬菜就准备什么菜,火锅就是要吃得随心
7、成品,尝尝味道是否够,可以再适当加些盐、鸡精
8、上桌
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