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1、把壳砸碎,洗净
2、切片。
3、准备配菜,水发木耳、黄瓜片、姜丝和葱花。盐、味精、淀粉加水用来勾芡。
4、热锅凉油,加姜丝、葱花爆香
5、大火,倒入螺肉片,煸炒、加入木耳,淋调好的芡汁翻炒,倒入黄瓜片,翻炒
6、装盘。
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