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1、沙虾,清洗干净,沥水备用。
2、备点蒜末,姜末。
3、热锅放油,油要稍微多一点,放入沙虾大火爆炒炒至水分干了,虾的壳才会酥脆,这一步需要有耐心。
4、如图所示,虾炒得有酥脆了。
5、放入蒜末姜末,椒盐粉,盐大火翻炒均匀即可。
6、炒好的虾,香酥脆。
7、成品图。
8、成品图。
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