“豆苗打火锅很好吃,我们家几乎不打火锅,主要是考虑两个小孩,怕烫到,也怕他们一个劲吃蘸碟。
不过炒也很好吃啊,只要喜欢这个菜的味道就好,清香。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜炒豆苗的做法步骤
1、豆苗洗干净。这东西好洗,除非是长在灰尘多的地方,要不然就随便过下水就可以了。
2、备点蒜。
3、热锅下油倒入蒜。
4、炒香蒜后倒入豆苗。快速翻炒。
5、豆苗五成变色时放盐,继续快速翻炒,全部变色即可。
小窍门
豆苗很快熟,动作要迅速。注意扒拉散,别成一团。