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“莴笋烧豆腐,一个挺清爽的素菜(^o^)/~”
1、准备莴笋一根,刨皮。将莴笋切块(我用的是工具刀)。
2、豆干切条,辣椒切碎。
3、热锅凉油,先将豆腐下锅煎到微黄。
4、接着倒入莴笋和辣椒丁煸炒。
5、翻炒均匀后注入少量开水。
6、搁点酱油。
7、搁点盐炒匀即可。
豆腐先下锅煎黄就不容易碎。
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