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““肉菜”季节莴笋配上红烧肉,香而不腻。家常下饭菜!”
1、自家种的莴笋。
2、莴笋削皮,洗净。
3、切块。
4、煮熟的肉,切块。
5、锅中放油,放糖,小火炒糖色,糖色微微发黄,再放入肉块翻炒,放花椒和郫县豆瓣酱,加水炖,放适量老抽。
6、炖十分钟放入莴笋,大火收汁,调味。
7、出锅,装盘。
喜欢甜的,多放些糖。
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