“淡虾皮是极好的补钙食材,也十分的百搭,可以直接蘸酱油吃,也可以用来小炒,今天我就是拿它来配彩椒小炒了一下,十分的鲜香有味哦,喜欢的朋友们也可以参考一下。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彩椒虾皮小炒的做法步骤
1、备料彩椒,淡虾皮,蒜头。
2、热锅加油,将淡虾皮冲洗干净后,再锅爆炒。
3、再热锅加少许油,将彩椒下锅爆炒。
4、炒加适量的细趟调味。
5、将炒好的虾皮转至在彩椒锅里。
6、加适量料酒炒至均匀挂味即可。
7、这样子一份补钙又配粥的小菜就完成了。
小窍门
这一款是淡虾皮,所以盐的用量可以大一点点。淡虾皮想要炒的鲜香有味,那就小火烘炒。