富贵牛腩煲的做法|富贵牛腩煲怎么做

“香浓软烂，易于消化”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

富贵牛腩煲的做法步骤

• 1、牛腩一斤，最好买那种筋很多的。

• 2、我用了竹笋，其实该用白萝卜的，但是家里有不吃白萝卜的人。

• 3、牛腩切块在开水里煮一会，冲掉浮沫洗干净。

• 4、锅里放油，炒香葱姜蒜，香叶八角草果，放牛肉煸炒一到两分钟。

• 5、放生抽，米酒（只用汁水）冰糖，蚝油，搅拌均匀。

• 6、挪砂锅里煮开，放胡萝卜，竹笋，炖一个小时，调入盐，焖一会，出锅放点味精即可。

• 7、牛筋软烂了，很好吃！

• 8、牛肉虽然好吃，但是不能多吃。

小窍门

身上有伤口和炎症的人最好不要吃羊肉牛肉！