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1、食材:荸荠(已洗净去皮)
2、鸡蛋干
3、荷兰豆(已摘洗)
4、将荸荠放在案板上切开,待用。
5、将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用。
6、将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的荸荠、鸡蛋干和焯好的荷兰豆翻炒翻炒。
8、然后,加适量的盐、鸡精。
9、调味炒匀即成。
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