“天冷了,嘴也变馋了,总想吃点香辣可口的,可是由于口罩原因,外卖都不怎么敢点了,于是自已动手做起来!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
空气炸锅版铁板豆腐的做法步骤
1、先来准备料汁。1.5匙生抽倒入小碗中。
2、加0.5匙蚝油。
3、加少许白糖,搅拌均匀,做好料汁备用。
4、取一锡纸盘,喷上一层油,以防粘底,一定要用锡纸盘不可以用烤纸盘。
5、撒上一层烧烤料,量的多少视各家口味调整。
6、将烧烤料抖匀,平铺于盘底。
7、选取老豆腐,不要嫩豆腐,先从中间对半切成上下两层。
8、再这样切成4份,一块豆腐共切出8小块。
9、将豆腐平铺在盘子中,铺上一层,用汤匙浇上一些料汁在豆腐表面,再撒少许烧烤料。
10、继续往上垒豆腐,注意要错开平铺,避免完全重叠。
11、淋上剩下的所有料汁,用汤匙底轻轻抹匀。
12、再撒上一层烧烤料,我选的烧烤料不咸,所以可以多撒点。
13、争取让每片豆腐都能被料汁和烧烤料包裹到。
14、撒上香葱。
15、点缀上小米辣圈。
16、再喷一层油锁住水份,这步千万别漏了。
17、送入空气炸锅,180度9-10分钟即可。
18、做法简单,零失败,厨房小白也能轻松搞定。
19、学会了,自已在家就能做,不用再点外卖了,干净卫生,给家人吃的更放心!
小窍门
做之前先尝尝自已买的烧烤料咸不咸,我买的烧烤料不咸,如果你们买的比较咸,用量要酬情增减!