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1、准备好食材,熟牛腩切成小条、青红辣椒切成大块。
2、起锅烧油,油七成热时。
3、下入辣椒、大蒜头翻炒断生。
4、盛出待用。
5、锅中留油,小火下入火锅底料煸出红油。
6、下入牛腩翻炒均匀,下入酸米椒翻炒入味。
7、下辣椒翻炒均匀。
8、加鸡精、蚝油、米酒调味,最后加入醋炝锅,翻炒均匀。
9、起锅装盘。
10、好了,超级下饭哦。
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