酱甜豆的做法 饭扫光|酱甜豆 酱甜豆怎么做

“季节交替的时候人体的抵抗力是非常弱的，而且很多的慢性病也会在春季复发，所以在这个时候我们更需要通过食物来增加我们的抵抗力，增强免疫力，而黄豆是非常好的食材，富含的脂肪酸，可以降低胆固醇，软化我们的血管，也可以增加免疫力。而黄豆除了制作豆浆，也可以做成醋豆或是酱豆，今天的这款就是用甜面酱做得这款酱豆，口感软糯又是甜口，非常适合家人的口味，也非常健康。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱甜豆的做法步骤

• 1、准备食材：黄豆事先浸泡一晚上。

• 2、将黄豆倒入电压力锅中。

• 3、加入200ml的清水，没过黄豆。

• 4、用电压力锅的炖肉或煲汤功能先将黄豆煮熟。

• 5、将煮熟后的黄豆连同汤汁倒入锅内。

• 6、加入3勺葱伴侣六月鲜甜面酱。

• 7、搅拌均匀。

• 8、煮开后不要盖上盖子炖煮20分钟左右，将汁水收干即可。

小窍门

1.黄豆事先浸泡一晚上，会有小芽冒出，这样的状态营养更佳。
2.可以将甜面酱换成豆瓣酱，会有不同的风味。