甜面酱的吃法

甜面酱，主要为面粉制作而成，通过发酵制作而成的一种酱料美食。它的味道又甜又咸，而且还具有酱和酯香，可以用来做酱爆或者酱烧菜，比如京酱肉丝等，还可裹着大葱、煎饼直接食用，北京烤鸭也离不开甜面酱。