没有甜面酱能做炸酱面吗

可以，用黄豆酱或是韩式春酱代替。炸酱面的酱可以用各种酱来代替不会影响口感，只是口味的咸淡和甜度差别。炸面酱的酱料是用黄豆酱和豆瓣酱一起调制而成的。甜面酱是用面粉制成，有甜味，常用来蘸小葱、烤鸭等一起食用，可以丰富口味。