酸菜炒粉条的做法|酸菜炒粉条怎么做

“简单快捷的家常小炒。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜炒粉条的做法步骤

• 1、粉条提前用清水泡软，酸白菜切丝淘洗干净，攥干水分。

• 2、炒锅放油烧热，放花椒爆香。

• 3、放入蒜蓉、小米椒炒香。

• 4、放入酸豆角翻炒。

• 5、将酸菜完全炒热，放少许味精。

• 6、放入粉条。

• 7、翻炒一会儿即可。

• 8、成品。

小窍门

1.粉条要提前用清水浸泡回软。
2.酸菜切丝后多投洗几遍，攥干水分，去除异味。
3.不再放盐。