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1、湖北腊肠切片,青蒜切段,硬豆腐切块,木耳提前泡软。
2、热锅放用鸡油和鸡皮,出油后放豆腐煎。
3、豆腐两面煎到金黄色盛起装盘。
4、另起锅放香肠,煎2分钟后放青蒜再一起翻炒。
5、木耳过开水后放进锅里一起炒。
6、最后倒入煎好的豆腐和高汤(蒸鸡后的汤),放入蚝油和少许盐翻炒一分钟。
7、装盘开吃。
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