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1、调酱汁:生抽2勺。
2、香醋2勺。
3、蚝油1勺。
4、食盐半勺。
5、白糖1勺。
6、辣椒面1勺。
7、淀粉1勺。
8、加2勺清水搅拌均匀。
9、5个鸡蛋打入碗中搅散。
10、准备葱花。
11、起锅烧油倒入蛋液凝固后搅散。
12、倒入酱汁。
13、翻炒均匀。
14、出锅后撒上葱花。
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