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“香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。”
1、把香菇肉小辣椒葱切丝备用
2、酱油盐水淀粉装小碗备用
3、热锅放油
4、放肉丝葱炒香
5、在放入香菇辣椒炒熟
6、出锅前在倒入2的材料勾芡
7、装盘
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