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1、茄子洗净,切条【我把茄子皮刮掉了,今天早上买的时候好好的,从早市回来,到家茄子皮就成黄色的了,温度太低,冻坏了】
2、西红柿
3、切小块
4、线辣椒切开,线辣椒比较辣,放几根就行了
5、锅烧热放油,下花椒干辣椒和葱炒香
6、炒香后加番茄
7、加茄条和盐翻炒均匀
8、下辣椒
9、加酱油翻炒均匀,加50毫升水焖至茄子绵软至熟
10、加鸡精,翻炒均匀,装盘
11、拍照,开吃
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