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“家常菜营养好吃。”
1、长茄子两根,青椒一个,元葱半个。
2、把茄子切成厚片,放清水里。一是防氧化,二是多泡点水炒的时候少吸油。
3、切好元葱,大蒜和青椒。
4、平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
5、加茄片翻炒。
6、茄子炒到这样,可以盖上盖子焖一会。
7、盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
8、加一勺蚝油,加盐,加五香粉,加青椒炒均。
9、营养好吃的炒茄片。
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