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1、冬菇用水发泡至软然后对半切开。
2、鸭翅膀开水焯之后要过冷河。
3、把飞过水的鸭翅膀放进压力锅内。
4、依然放入姜、冬菇。
5、再倒入半碗瑞士汁与五碗清水,另外放少许料酒与胡椒粉。
6、盖上锅盖大火煮约半小时慢火继续半小时即可。
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