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1、白贝用盐水,加入几滴花生油,让其更快的吐沙。
2、粉丝泡发一下,取一把就够了。
3、蒜头拍扁剁碎备用。
4、将粉丝铺入盘中。
5、热锅加入花生油炒香蒜末,稍微炒一下即可关火。
6、加入少许蚝油,海鲜酱油搅拌均匀成调味汁。
7、将吐沙洗干净的白贝摆放入盘,大火上锅蒸。
8、蒸至白贝稍微开口时,舀入炒好的蒜蓉酱,继续蒸至白贝全部开口即可。
9、成品。
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