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1、猪肝切成片,用流动水冲去雪沫,沥干水分,加盐、姜丝、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
2、洋葱切丝,青菜帮切段
3、锅中放油,下入洋葱和菜帮翻炒变软盛岀
4、锅中另放油,下入猪肝大火翻炒
5、洋葱和菜帮倒回锅中炒匀,加盐调味
6、装盘。
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