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“酸爽的雪菜炒四季豆,方便又美味,是下饭佳肴。”
1、四季豆去筋摘成约寸长的段洗净。
2、雪莱洗净清水泡约十分钟沥干水。
3、锅内倒油加热至7丶8成热下雪菜炒出香味。
4、四季豆下锅。
5、翻炒均匀至四季豆变色,加入少量食盐及小半碗清水翻匀,盖上锅盖中火继续加热2至3分钟至四季豆断生。
6、加入鸡精炒匀出锅装盘。
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