电饭煲煮粥要不要盖盖子

要。盖上锅盖煮粥主要是为了保留锅内的热气，缩短煮粥的时间。建议使用具有煲粥功能的电饭煲或者是高压锅煮粥，这样盖上也不用担心锅开的时候粥溢出来。但如果电饭煲没有煮粥的功能，则不能把锅盖盖的太严，否则很可能在锅开的时候粥会溢出来。