“水果入菜,鲜美可口,木瓜的鲜甜,牛肉嫩滑,还很营养的一道小炒。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木瓜炒牛肉的做法步骤
1、树上熟的木瓜,非常甜。
2、备好食材:木瓜削皮切片不能太薄,牛肉切薄片放腌料腌制20分钟左右,切点红椒,葱姜蒜。
3、热锅放油,下葱姜蒜煸炒一会。
4、下腌制好的牛肉炒至完全变色。
5、如图。铲出备用。
6、另起锅,下油,下红椒,姜,蒜煸炒香。
7、下木瓜翻炒一至二分钟。
8、然后下炒好的牛肉翻炒均匀即可,牛肉有调味了,木瓜有甜味,不再调味了。
9、如图,完成了。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
不要过多的调味,吃木瓜的原汁原味。