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“微辣,鲜嫩鲜嫩的,因加了焯腊肉的汤汁,嫩笋上一股腊肉特有的香味儿,好吃极啦,儿子一人搞定一盘😂。”
1、冬笋两个去皮洗一下。
2、切斜片。
3、锅内适量水烧开,放一点点油,笋片放入,焯一下捞出备用。
4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒放入炒香。
5、焯好的笋片放入。
6、翻炒几下,倒一勺焯过腊肉的汤汁。
7、适量盐,生抽,一点点老抽。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
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