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“春天的韭菜又嫩又香,搭配猪红味道一流!”
1、猪血买回来后倒进开水里最小火捂熟,切小块。韭菜洗净切段,姜剁碎,胡椒捣碎,也可以用胡椒粉。
2、锅里放少许水,倒入姜和胡椒先煮出味道来。
3、蚝油,生抽,胡椒粉调匀。
4、将料碟倒入姜水中。
5、将猪红倒入锅内,调最小火煮入味。
6、加进韭菜,烧开。
7、加适量花生油和盐。
8、出锅。
煮猪红一定要小火,小火。
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