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“小时候过年过节才有肉吃,那时肉要到食品站去买,那时最便宜的菜除了豆芽豆腐还有水面筋,吵了要吃肉的时候妈妈就会买点水面筋,糖醋好端桌上说吃肉吧,现在还记的那碗里的水面筋跟肉一样红一样香一样有嚼劲儿。”
1、准备食材
2、撕成小块
3、热锅放油,油热后加入面筋翻炒
4、依次加入盐、生抽、糖、醋,并翻炒均匀
5、加水翻炒出锅撒上葱花
6、成品
7、成品
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