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1、猪肉洗净
2、薄荷洗净沥干水分
3、猪肉放入锅中加水,料酒,葱姜烧开煮30分钟至熟,筷子轻松插透即可
4、薄荷捣碎
5、加入芝麻
6、加入辣椒面
7、浇入烧冒烟的热油搅拌均匀
8、肉晾一下切片入碗中
9、加入适量薄荷碎,炸好的薄荷辣椒油,醋,生抽,味精拌匀即可
10、成品
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