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1、鸡蛋2个,打散。
2、香肠5根。
3、香肠切滚刀块。
4、大葱斜切段。
5、锅里注油烧热,炒熟鸡蛋,盛出备用。
6、锅里重新注油烧热,爆香姜丝。
7、下香肠,翻炒至香肠边缘微微焦黄皱缩。
8、加孜然粒,炒香。
9、加炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
10、加入葱段。
11、同时加盐。
12、翻炒几下,炒匀出锅。
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