食材明细
牙签鸡肉的做法步骤
1、材料备齐,鸡肉解冻。
2、鸡肉切成小方块。
3、用盐,糖,酱油干淀粉米酒鸡蛋腌制30分钟。
4、牙签用沸水煮2分钟,去除竹签味。
5、牙签穿上腌制好的鸡肉块。
6、表面沾一层薄薄的樹薯粉,等到白色粉末被鸡肉块浸透再烤。
7、空气炸锅烤网表面刷少许油。
8、鸡肉串摆在烤网上。
9、空气炸锅180度先烤10分钟定型。
10、翻面后刷少许油再200度,烤5分钟即可。
11、出炉表面撒少许孜然粉和柠檬汁即可食用。
小窍门
小贴士:
樹薯粉因为有颗粒,如果沾太多,粉也不会烤融化,拷完还是白色的,很难看。