烤羊拐的做法|烤羊拐怎么做

“羊拐也叫羊键子，是新疆非常出名的一道菜，味道鲜香，口感软糯。做法众多，口味各异，满足了众多美食爱好者的味蕾需求。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

烤羊拐的做法步骤

• 1、将羊拐洗净焯水，放入高压锅，加红99火锅底料和适量水压制十五分钟。

• 2、取出后滤干汤汁，放入烤炉中烤至金黄，刷少许植物油和汤汁，左右两面翻动，使其受热均匀。

• 3、撒上少许孜然和辣椒粉调味，再用大火烤至入味即可。