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1、煮锅放入适量冷水,放入猪骨焯去血水,并洗净浮沫。
2、姜、葱洗净,姜拍散,葱切段。
3、把猪骨、葱、姜放入砂锅中,放入适量水置火上,大火煮沸,小火炖一小时。
4、甜竹笋洗净切成片备用。
5、猪骨煮熟后放入竹笋煮二十分钟,调入适量盐即可食用。(甜竹笋本身就很鲜甜不用再放味精等调料)
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