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蚝油西葫芦的做法|蚝油西葫芦怎么做
热菜
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食材明细
主料
西葫芦
(1个)
辅料
干
辣椒
(3个)
大蒜
(4瓣)
蚝油
(适量)
植物油
(适量)
生抽
(适量)
味精
(适量)
盐
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
蚝油西葫芦的做法步骤
1、西葫芦去皮去瓤,切成粗细均匀的条。干辣椒切段、蒜拍碎。
2、锅热后,放少许植物油,放入干辣椒段和蒜碎,炒出香味。
3、放入西葫芦条,翻炒,放一勺蚝油,炒均匀。
4、放一勺生抽,继续翻炒,以免糊锅。
5、大火快炒,出锅前视情况放盐,放少许味精,翻炒出锅。
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